كب القهوة ... خير : جميع الناس مهما اختلفت بلدانهم وأجناسهم , يتفاءلون بالقهوة اذا اندلقت , بالرغم مما تسببه لهم من الوسخ والتلف والطبوع عقب سكبها . وطالما دبغت أشياء كثيرة وثمينة , من الصعوبة إزالتها , وتسمعهم يقولون فور وقوعها وكبها : خير , خير إن شاء الله . وفعلاً يستبشرون بكل خير . وأصل هذا المثل , أن أحد وجهاء بلدته ومن أصحاب النفوذ المعروفين كان عنده العديد من الزوار من علية القوم ووجهائهم . وكان عنده خادم اسمه ( خير ) . دخل خير على الضيوف حاملاً صينية القهوة الثمينة بفناجينها الجميلة لتقديمها حسب العادة , ولسبب ما تفركش وسقطت الصينية من بين يديه وانقلبت الفناجين وتكسرت فوق السجاد الثمين , والطنافس الغالية وطرطشت بعض ملابس الزوار , فصاحوا : كب القهوة خير , كب القهوة خير , ليسرعوا بالماء والفوط النظيفة ليمسحوا بها بقع القهوة وطراطيشها قبل أنتدبغ . وهكذا درج المثل كلما اندلقت القهوة , يعقبها كلمة خير , وما خير الا الخادم الذي سقطت منه القهوة .
